京野菜

主に京都地方で古くから品種改良が施され伝統的に生産され続けている野菜の品種群。京の伝統野菜は41品目、ブランド京野菜は21品目あり、重複品目を含めた総品目は43品目。

京都のまちのあちらこちらで「京野菜」のお店はあります。（ちなみに当法人の事務局長は缶ビール片手に「錦市場」の京野菜試食をめぐるそうですガ、決してまねをしないようにお願い致します。」

＜聖護院大根＞ショウゴインダイコン　＜酸茎菜＞スグキナ　　 　　　　　　＜水菜＞ミズナ　　　

　＜壬生菜＞ミブナ　                 　  　  ＜伏見唐辛子＞フシミトウガラシ　  　＜万願寺唐辛子＞マンガンジトウガラシ

　＜賀茂ナス＞カモナス　　　　　　　　  ＜海老芋＞エビイモ　　　　　  　　　＜堀川牛蒡＞ホリカワゴボウ　　　　

＜鹿ケ谷南瓜＞シシガタニカボチャ 　　＜九条葱＞クジョウネギ